クリスタルガイザー シャスタ 軟水と硬水(２)
クリスタルガイザー シャスタは軟水ですのでカルシウムとマグネシ
ウムの量が比較的少なく、日本人にはさらっとした味で飲みやすく
なっています。
カルシウムやマグネシウムなどの含有量が比較的多い水が硬水で
すが、日本人には飲みずらい味です。
硬水はミネラルが多く硬度が高いため、飲んでみると軟水と違って
独特の苦みやとろっとした独特の癖があり飲みにくい口あたりです。
軟水はお茶やコーヒーに使用すると美味しくて適していますが、
硬水はお茶やコーヒーには独特の味になって向いていません。
またクリスタルガイザー シャスタ産のような軟水で炊飯するとおいしく
炊けますが、硬水で炊飯するとごはんがおいしくなりません。
クリスタルガイザーのような軟水は日本人には飲みやすく、幅広く
使用できるので、硬水より不都合がない水です。
